blog
Уникальный десерт, без которого не представить ни один праздник, будь то грандиозный праздник или скромное семейное застолье. Без него неполноценным будет День рождения или свадьба. Догадались о чем речь? Конечно же о торте! Сегодня любимое лакомство миллионов людей легко можно приготовить самим, купить в магазине или заказать торт на дом в Саранске. Но какого происхождение этого кулинарного шедевра?
Первые сладости исследователи относят еще к древним временам. Предположительно, конфеты готовили еще в Древней Греции и в Египте. Это были небольшие сладости из фруктов, орехов и меда и тянучки из фруктовых соков. Сочетание кленового сиропа, меда и патоки заменяло сахар жителям Руси. Там же появились прародители цукатов – ягоды и фрукты, засахаренные в меду. Затем небывалую популярность обрел шоколад. Который в разных странах считали либо лекарством, либо наоборот причиной всех бед.
А первый торт приготовили ближе к концу 15 века в Венеции. Само слово кондитер происходит от итальянского глагола «варить в сахаре». Лингвисты также трактуют это слово как «что-то витиеватое» и ассоциируют это с многослойными десертами, различными украшениями и надписями на тортах.
По другой версии, торты и пирожные появились во Франции. Войдя в меню маленьких французских кофеен, они раз и навсегда поселились в сердцах сладкоежек. И рецепты лакомств развезли по всем странам, дополняя их собственным национальным колоритом.
Большие многоярусные и богато украшенные свадебные торты пришли в Россию из Лондона, где и зародилась эта традиция. Из Америки пришла традиция готовить необычные лакомства на вечеринки в честь развода. А арабские страны подарили идею украшать десерты драгоценными металлами и камнями.
Торты сегодня вошли в привычный уклад жизни и именно о них вспоминают в первую очередь накануне праздников и торжественных случаев. А вид, форма, украшение и начинка торта, как правило, зависит только от фантазии заказчика и кондитера.
Каждый человек сегодня стремится сделать любой праздник незабываемым и индивидуальным. И все реже люди покупают праздничное угощение в магазинах и пекарнях, предпочитая индивидуальные торты, изготовленные на заказ. Не стали исключением и корпоративные торты, предназначенные для торжества в обществе коллег.
Заказать индивидуальный торт в Саранске на корпоратив – это прекрасный способ удивить коллег и руководство или подчиненных своей оригинальностью, выбрав яркий и необычный дизайн, элегантный или экстравагантный вариант, потрясающий вкус и тематику, подходящую именно вам.
Мы привыкли, что большую часть взрослой жизни составляют трудовые будни, и коллеги проводят с нами больше времени, чем родные. Но работа – это не только постоянные дела, но и праздники, которые зачастую отмечаются в коллективе. Праздничные дни в календаре, важные даты для самой компании, дни рождения коллег, тимбилдинги и командировки, семинары. Поэтому, изготовление тортов на заказ на деловые вечеринки и корпоративные приёмы становится все популярнее. Это не просто лакомство, а проявление индивидуальности и стиля компании. Чаще всего предпочтение отдается десертам с украшением в виде логотипа компании, ее девиза, продукции, карты расположения офиса фирмы, фотографии или именами сотрудников. Начинки десерта также могут зависеть от направления деятельности фирмы. При этом, корпоративные торты могут быть не только деловыми, но и шутливо-розыгрышными, поздравляющими сотрудником с днем рождения, юбилеем, важным праздником. В таком случаем торт может быть любой формы, отражающей в первую очередь личность и интересы виновника торжества. Чаще всего, выбор формы и внешнего вида торта зависит от политики предприятия, корпоративного духа и отношений между сотрудниками.
Заказать оригинальный торт на свой корпоратив – это возможность порадовать себя и своих коллег, сплотить коллектив, удивить партнеров, а главное, побаловать всех не только красивым, но и вкусным десертов из свежих и натуральных продуктов.
Шикарное торжество в старинном замке, сказочная церемония на берегу, современный праздник в ресторане или выездной прием на природе, как в кино. Сегодня молодоженам предлагается огромный выбор свадебных сценариев. Но кое-что остается неизменным в каждом варианте. Везде присутствует он – настоящее произведение кондитерского искусства и украшение любого банкета – свадебный торт.
Традиции угощать гостей на свадьбе красавцем-тортом очень древняя. Праздничные пироги, как символ изобилия и семейного благополучия, присутствовали на церемониях в Древнем Риме, Средневековой Англии, и, конечно же, на Руси.
Сегодня свадебный торт – это не только дань традиции, но и стильный свадебный аксессуар, возможность сделать свой праздник еще ярче и вкуснее.
Вариантов главного торжественного десерта на сегодняшний день очень много. Лидируют многоярусные белые торты на стильных подставках, украшенные фруктами, мастикой и фигурками молодых. Такие изделия привлекают внимание гостей и выгодно смотрятся на фотографиях.
Счастливыми талисманами, служащими для украшения торта, являются розочки, ленточки, колокольчики. Они символизируют семейное счастье, легкость в быту, достаток и любовь между супругами.
Модной тенденцией стало подбирать торт под цвет и тематику свадьбы.
Если с внешним видом торта вы уже определились, то вот несколько советов по выбору «внутренности».
Обратите внимание на крем. Идеальнее всего подойдет легкий вариант крема или его отсутствие. Ведь гости доходят до торта после обильного стола. Кроме того, помните, что ваши гости пришли нарядные и вряд ли обрадуются крошащемуся десерту, а значит, никакого безе или вафли. Помните, что у некоторых может быть аллергия на красители или экзотические фрукты и орехи, этого тоже следует избежать. Универсальный свадебный вариант, способный удовлетворить самых придирчивых гостей, красивый нежный торт в составе которого только бисквит, взбитые сливки и свежие ягоды. Для желающих более оригинального десерта подойдет модный «йогуртовый торт», нежнейшее лакомство на основе йогурта.
Надеемся, что благодаря нашим советам, вы легко сможете выбрать и заказать свадебный торт в Саранске. И ваш праздник будет красивым, вкусным и незабываемым.
Всеми любимый десерт, украшающий любой праздник, будь то День рождения, свадьба, вечеринка с друзьями, торжество с коллегами или любой день, который хочется встретить радостно и с приятными людьми.
Разнообразие тортов, их видов и начинок, рецептов, вариантов украшения каждый раз толкает поваров на новые эксперименты, из которых порой выходят необычные уникальные десерты, настоящие произведения искусства. О них и пойдет речь.
Самый дорогой свадебный торт за всю истории кулинарии, созданный мастерами из Беверли Хиллз, стоил два десятка миллионов долларов. За украшенным бриллиантами красавцем следила специально нанятая охрана.
Еще один бриллиантовый десерт стоимостью более полутора миллионов был выставлен в Токио, на мероприятии, посвященном бриллиантам. На нем красовались 233 драгоценных камня. Создатель потратил почти полгода на оформление идеи и месяц на готовку.
Самый старый торт насчитывает больше ста лет. Его испекли на Золотую свадьбу в 1902 году, но почему-то не был съеден. Сто лет спустя его нашел на своем чердаке южноафриканский фермер. Достоять до наших дней помог коньяк, в большом количестве входящий в состав.
Самый длинный торт не дотянул до 250 километров 4 километра. Его пекли 300 кондитеров в Перу. Торт испекли, показали и поделили на 15 тысяч частей, которые раздали детям-именинникам.
Самый высокий торт в мире получился 31 метр. Сто ярусов вкуснейшей красоты создала женщина-кондитер из штата Мичиган.
Самый большой торт весит 59 тонн. 600 поваров трудились над ним для того, чтобы Лас-Вегас отпраздновал вековую годовщину. Параметры гиганта: 15 метров в ширину и 31 метр в длину.
А самый маленький торт, над выпеканием которого потрудились кондитеры из Швейцарии, мал настолько, что легко умещается на подушечке пальца.
Но для того, чтобы полакомиться любимым десертом, не нужно ставить рекорды. Достаточно купить торт в Саранске. Лакомка предлагает вкуснейшие торты и десерты только из натуральных рецептов по привлекательным ценам.
Праздник в кругу семьи, когда все близкие собираются за одним столом или вечеринка с любимыми друзьями, торжество с коллегами, вкусные угощения, счастливые моменты вместе и искренние эмоции. Такие моменты нашей жизни неповторимы и хочется сделать их незабываемыми.
Что способно внести в любой праздник атмосферу радости, ощущение торжества, ожидание чуда? Конечно же, главный праздничный десерт – торт. Но сработает он только если это будет уникальный торт, неповторимый, созданный специально для этого праздника, с заботой о людях, которым он предназначается. И неважно будет он большим или маленьким, проявлением буйной фантазии или образцом сдержанной классики. Главное, это будет уникальный торт, только ваш, единственный в своем роде.
Осуществить свою задумку и заказать идеальный подарок вам помогут креативные кондитеры «Лакомки». Здесь Вы можете выбрать любой понравившийся торт из нашей галереи, заказать торт по фотографии в Саранске или выбрать десерты на любой вкус.
Один из многочисленных плюсов индивидуальных тортов – Вы выбираете то, что подходит именно Вам. Оригинальные торты имеют неповторимый стиль и прекрасный вкус, к тому же могут быть преподнесены в самой разной форме. Такой подарок привлечет внимание всех участников торжества и никого не оставит равнодушным.
Любимые герои и сказочные фантазии для детей, отражение любимого занятия для подростков, забавные надписи для коллег, хобби, домашние питомцы, шутки или мечты из детства для взрослых. Все это может украсить ваш десерт, сделав его неповторимым, уникальным для того человека, кому он предназначается. Пусть Ваш торт покажет ваш характер! А мы поможем реализовать Ваши сладкие мечты.
День рождения — это тот день, в который каждому из нас хочется вновь стать маленьким ребенком, задувать свечи на торте, загадывать желание, верить, что оно обязательно сбудется и предвкушать подарки. Хоть нам пять лет, хоть пятьдесят, сюрпризов и внимания от родных и близких в этот праздник хочет каждый. Прекрасным подарком и настоящим украшением праздника станет торт ручной работы, заказанный у лучших мастеров, и созданный специально для вашего главного человека.
Сделать такой подарок легко. Нужно только вспомнить о чем же мечтает именинник, что он любит, чем интересуется и заказать торт на День рождения в Саранске.
Большой простор выбора у детских тортов. Лакомства для самых юных сладкоежек обычно отражают сказочную тематику или тему из любимого мультфильма. Супергерои, феи, животные, машинки и принцессы станут отличными украшениями яркого угощения и придутся по душе всем гостям праздниками.
Тем же, кто уже вырос из сказок, подойдут темы приключений и странствий, спортивных наград и достижений, отражения увлечений ребенка. Так, именинный торт может стать пиратским портом, сказочным замком, теннисной площадкой или золотой медалью. Есть такой десерт не только вкусно, но и очень увлекательно.
Но не только детям подойдут фантазийные украшения тортов на День рождения. Индивидуальный дизайн можно подобрать и для серьезного взрослого. Можно вспомнить о его работе или хобби, о его спортивных увлечениях, о его детских мечтах. Такой подарок порадует и именинника и его близких, растрогает и даст понять, что вы действительно думали о человеке, выбирая ему подарок.
Изготовление каждого такого торта индивидуально. Вы можете выбрать дизайн из уже имеющихся в галерее, или придумать свой.
Закажите торт ручной работы в Саранске в Лакомке. Мы делаем наши десерты с душой и фантазией, используя только свежие натуральные продукты. Поэтому наши торты не только красивые, но и очень вкусные.
Хотите устроить имениннику оригинальный сюрприз, сделать свадьбу незабываемой, просто порадовать себя, близких или родных уникальным, созданным только для них, лакомством? Это очень легко! «Лакомка» предлагает широкий выбор великолепных десертов по оригинальным рецептам и на любой вкус. Все лакомства приготовлены профессиональным кондитером из свежайших продуктов.
Хотите на свой праздник чего-нибудь, более оригинального, чем торт? Или просто захотелось сладкого, но не обычной конфетки или печенья? Пришли гости, но нет времени печь? Вы можете заказать десерт в Саранске. Прекрасная альтернатива привычным сладостям – пирожное в стакане, капкейки, кейк-попсы, печенье.
Красиво и оригинально — десертное пирожное в стакане. Слои муссового крема, фруктов и желе – этим лакомством хочется любоваться. И наслаждаться его незабываемым вкусом. Десерт для любителей прекрасного. И вкусного.
Вариант для компании сладкоежек — один из самых модных десертов во всем мире – капкейк. Маленькие кексы с манящей кремовой шапкой станут идеальным вариантом для офисного торжества или посиделок в кругу друзей. Более оригинальными капкейки сделают украшения из мастичных элементов или сложное мастичное украшение. Наши кондитеры придадут угощению оригинальности, воссоздав на креме главную тему Вашего праздника, украсив шапку кекса актуальными фигурками, надписями или целыми картинами.
Еще один легкий фуршетный вариант – кейк-попс или тортик на палочке. Бисквитные шарики с вкуснейшей начинкой из красного бархата или сметанника обожают и дети и взрослые. Миниатюрный торт легко есть и он точно не останется после праздника.
И кстати, что может быть лучше доброй классики – печенья? Сладость, навевающая нам домашний уют и отлично подходящая к чаю или теплому молоку. А главное, чтобы побаловать себя песочным или медовым печеньем со сливочной прослойкой и мастичным элементом – не нужен повод. Достаточно просто заказать любимое лакомство.
Этот несложный десерт не займет много времени, зато порадует даже самых предвзятых критиков. Черничный слоенный торт приятно радует аппетитным видом и летним вкусом, избавляя от хандры.
Примерное время приготовления – 1 час
Для теста:
Полтора стакана просеянной муки;
Полторы чайных ложки разрыхлителя
Полторы чайных ложки соли
50 граммов сливочного масла
1 стакан сахара
2 яйца
1 чайная ложка ванили
¾ стакана кефира
Для соуса:
2 стакана ягод черники
Половина стакана воды
Половина стакана сахара
2 столовые ложки лимонного сока
2 столовые ложки кукурузного крахмала
Для взбитых сливок:
1 ½ стакана холодных сливок
3 столовые ложки сахарного песка
Приготовление:
1. Подготовить круглые формы. Для этого смазать их жиром и посыпать мукой. После постелить пергаментной бумагой.
2. Разогреть духовку до 175 градусов
3. Смешать в миске муку, разрыхлитель и соль.
4.Взбить миксером масло до однородной гладкой консистенции.
5. В получившуюся смесь насыпать сахар. Все взбивать около 3 минут до образования воздушной консистенции.
6. Добавить 1 яйцо, тщательно размешивать, после повторить со вторым яйцом.
7. Всыпать ваниль.
8. Чередуя добавить получившуюся смесь и кефир, начиная с муки. Так получится 3 добавления муки и кефира. Тщательно перемешивать после каждого добавления.
9. Заполнить формы полученным тестом.
10. Выпекать около получаса.
11. Коржи оставить остывать на 10 минут, затем достать и дать остыть.
12. Соус. Смешать в кастрюле ягоды черники, воду, сахар, лимонный сок. Поставить на средний огонь и довести до кипения. Готовить, аккуратно помешивая, еще 2 минуты, медленно добавляя крахмал, смешанный с двумя столовыми ложками холодной воды. Снова довести до кипения и варить полминуты до загустения. Остудить перед использованием. При необходимости разбавить водой.
13. Взбитые сливки: Охладить миксер и венчик в холодильнике. Налить сливки в миксер, добавить сахар. Взбивать на высокой скорости до густой консистенции.
14. Нанести на корж треть взбитых сливок и треть черничного соуса. Посыпать свежими ягодами. Повторить со следующими слоями.
Приятного аппетита!
Очень часто при заказе домашней выпечки у клиентов возникают вопросы: «почему ваши торты такие тяжелые» и «почему выходит так дорого». Мы решили объяснить всё в этой статье.
Давайте пройдем на кухню. Домашний кондитер изготавливает каждый торт вручную, без помощи станков и конвейеров. И зачастую, на изготовление одного изделия может уйти несколько дней, а иногда и ночей. Время готовки зависит от сложности рецепта, от дизайна торта, от элементов украшения. Следует помнить о том, что торт на заказ в Саранске – это эксклюзивный десерт, создаваемый специально под ваш вкус. При этом, вы вовремя получаете красивый свежий торт, выполненный из натуральных и качественных продуктов. Что тоже значительно сказывается на цене. В домашней кондитерской «Лакомка» не используются растительные сливки и жиры, яичные порошки, готовые смеси и прочие вредные добавки. Вспомните, сколько сейчас стоят натуральные продукты. Именно из них и готовится любой десерт на кухне «Лакомки». При этом, в цену входит труд кондитера, стоимость коммунальных затрат и качественной посуды. В каждое лакомство вкладывается душа, время и силы повара. И даже не смотря на это, Вы имеете возможность получить торт Вашей мечты по доступной цене.
Теперь о весе. То, сколько будет весить итоговый продукт, зависит от выбранного типа торта, от начинки, от элементов покрытия и декора. Стоит учитывать, что наибольшую тяжесть десерту придает мастика и декорирующие элементы. Зачастую, индивидуальность и праздничность лакомству придает именно декор, и чем его больше, тем больше вес. И даже если Вы считаете, что торт на 2 или 3 килограмма будет для вас слишком большим и не съестся, помните вес и размер – не всегда одно и то же. А торты и десерты на заказ в домашней кондитерской настолько вкусные, что редко задерживаются на столе.
У каждого создаваемого авторского торта своя индивидуальность и своя душа, вкладываемая кондитером. Именно этим они выгодно отличаются от своих магазинных аналогов. И именно поэтому они не могут стоить дешево. «Лакомка» предлагает разумное сочетание цены и качества и предлагает оригинальные авторские торты ручной работы в Саранске по доступной цене.
С каждым днем становится все труднее найти на полках магазинов натуральные продукты с правильным составом. Особенно это заметно на кондитерских изделиях. Торговые точки и кондитерские предлагают многочисленные торты и десерты массового производства, состав которых пестрит от многочисленных Е, искусственных заменителей, порошков, паст, гелей, ароматизаторов и так далее. Многих уже не смущают участвующие в процессе выпечки растительные жиры, недельные сроки хранения и неестественные вкусы сладостей. Остальные же нашли для себя альтернативу и стараются купить домашнюю выпечку и торты.
Почему же мы говорим о том, что изготовленные торты на заказ в домашних кондитерских лучше, чем то, что продается в магазинах? Как правило, такой торт изготавливается на заказ к определенному времени и быстро съедается. Что позволяет не думать о продление его срока хранения, а спокойно готовить из натуральных продуктов. При этом, настоящие творог, сливочное масло, ягоды и фрукты стоят дорого, поэтому индивидуальный торт на заказ стоит дороже своего магазинного аналога. Кроме того, заказывая лакомство для себя, вы не ограничены представленным ассортиментом, а можете выбрать любой дизайн, вкус и начинку, тем самым получая свое идеальное угощение. Фигурки с анатомической лепкой, кремовые цветы, сахарные картины, любая форма и цвет – индивидуальный торт всегда будет выглядеть выигрышней своего «штампованного» аналога, гарантированно привлекая внимание гостей праздника.
Но окончательный выбор всегда за покупателем. Не всех волнует вопрос, что именно они употребляют в пищу. Для тех же, кому важны безопасность еды, ее вкус и возможность удивлять, идеальный вариант – заказать торт в домашней кондитерской «Лакомка». У нас десерты готовятся из натуральных и качественных продуктов, только по проверенным рецептам и с вдохновением. Помните, что наши мастера вкладывают в каждое изделие частичку своей души. Именно поэтому наши торты и десерты всегда вкуснее и интереснее магазинных.
